SPINACI ALLA ROMANA
Fate ammorbidire l'uvetta in acqua i tiepida, poi scolatela e asciugatela. Mondate e lavate accuratamente gli spinaci, lessateli in pochissima acqua poi scolateli e strizzateli. Pelate e tagliate l'aglio a fettine. In una padella fate scaldare l'olio e soffriggetevi l'aglio e i pinoli fino a quando  entrambi avranno preso colore. Unite quindi gli spinaci e  l'uvetta, salate e lasciate insaporire per qualche minuto, mescolate e servite.06